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新店选址一开始是定在了出云山脚下，旁边是一个叫茂十的小村，地方是韩世明选的，他劝了白荷，刚起步步子别扯太大，先掏一点点本金试试水，地方也不宜太远，和他们挨着，一旦遇到麻烦他们还可以出手照顾，若离的太远，他们便是有心也无力。
白荷深表赞同，毕竟女人支摊子，要是没亲戚朋友当后盾，真容易被欺负，是以，她都是听从韩世明的，简单在山脚下支了个摊，摆了四五个凳子，让红梅的师兄给砌了三口灶，灶上搭一个石锅。
红梅给她写了小牌，没起什么太花哨的名字，就辣锅、清锅、酸锅，甚至小摊的名字都没起，白荷戴着帷帽，将新鲜的蔬菜装进菜篓一筐筐运过去，而肉，是厨房里的师傅现帮她切好。
第一天准备的不多，但为了帮她捧场，韩世明展红梅还是放下孩子去了，三个人站在摊前静静看着，白荷胆小，有路过的人瞅一眼，她却不敢留，倒是红梅豪放地喊道：“喂，是来上山的吗？肚子饿的话，不妨在这里吃一顿。”
“这是什么东西，没见过。”
山上的行人纷纷挠头，这个时代，其实也有烫煮涮锅的概念，就是汤底远不如白荷的新鲜全面，有一个行人就问：“你说你是卖饭的，卖的是什么饭，连个招牌都没有。”
“我们卖的是火锅，是这么叫吧？”
韩世明回答，同时往后瞥了一眼。
白荷走过来，“是火锅，我们准备了清锅、辣锅、酸锅三种汤底，您可以选一种我帮你弄好，您往里放肉跟青菜。”
“什么清锅辣锅酸锅，没见过，还要自己放菜，吃个饭这么麻烦，不吃了！”
一个行人走了，另一个行人瞧着简陋的食肆也摇摇头。
红梅不放弃，这一拨不行那就下一拨呗！她朝着新来的拉着驴车的一家人吆喝，那明显是翻山运货的，没计划停，红梅悻悻走了回来，一上午过去，他们这边一个锅也没卖出去，太阳却越来越大了。
韩世明想，或许可以先把茶水摆出来，说不定行人渴了过来喝茶，他们在顺势介绍介绍能把人留住，红梅却想着先回家，“我怕小凌和二宝饿。”
白荷的小闺女叫二宝，大宝自然是圆圆。
“他们就早上吃了一顿，如今都晌午了，再不喂可支持不到午后。”
“是这个理，那我先跟你回家。”
“嗯。”
两人又急急上山，到房间，两个孩子果然饿
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